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咖喱蛋包饭 - [良夜]
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在网上看达人写的菜谱,自己周末在家凹了咖喱蛋包饭,材料简单,也容易操作,随便捯饬了一下,除了如爱伦所说:妈妈的盘子囧了点。但卖相上还是凑合的。还学习达人凹了个花造型的胡萝卜,雷到了好多人...- -|||

好吧,这个味道还是挺赞的,当然不是我的功劳,咖喱的功劳最大,其它不多说,总结一下:
1.要把握好在蛋皮里添加米饭的时间,最好是鸡蛋皮的边缘还未完全凝结时,这样才能像蛋饺子一样把饭稍微包住一点,我因为时间没掌握好,米饭很多是外露的;
2.蔬菜与咖喱煮的时间要久一点,水不能放太少。我就是水放太少,结果咖喱都糊住了;煮的不够久,土豆和胡萝卜也不够糯。
在失败中总结经验的囧人需要继续向达人学习...
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评论
那里的女主角吃到蛋包饭的那种表情,充满了无限幸福。
一直想吃到那种蛋包饭,仿佛和你的差不多。
加油,希望下次成功!
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周末可以温暖我的胃~
1.鸡蛋打散,在油锅中摊成蛋饼,放进米饭,铲起蛋饼一端盖在米饭上,装盘。
2.土豆、胡萝卜切块,洋葱切条,鸡胸肉用淀粉抓一抓待用。
3.锅里放少许油,放2中的材料翻炒,加适量水,开锅后放咖喱块煮10分钟,浇在蛋包饭上。